En el valle del Elqui conocimos a Cristián, un español que siempre vive en verano. Tras recorrer Sudamérica estos meses, volverá a Ibiza en junio donde continuará sus shows como flair bartender: malabares con vasos, prenderle fuego a la barra y otras magias. Por ahora trabaja en Matadero, un restobar de Pisco Elqui.
De sonrisa contagiosa y fácil conversación, Cristián preparó esta tortilla de papas ($3.000), la mejor de nuestra vida, según la receta de Castilla La Mancha en su España natal. También preparó piscolas a $1.500, pero esa ya es otra historia.
El Picadista 